407ahJSY4Qe society.huanqiu.comzh-Hansarticle女子煮了三个鸡蛋，有一个竟然是紫色的！专家解析来了对此 许多人都说没有见过 甚至有点好奇，想尝试一下味道 连卖了10多年鸡蛋的档主 也表示 自己从未听说过紫色鸡蛋 但是他认为这应该不是变质或人造蛋 那究竟是什么原因 造成鸡蛋出现变色的/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>30日早上 </p><p>广州南沙的刘女士煮了三个鸡蛋 </p><p>作为早餐 </p><p>结果一剥开发现不对劲 </p><p><em data-scene="strong">其中一个鸡蛋</em> </p><p><em data-scene="strong">里面居然是紫色的</em> </p><p><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/033754fa689c94409703e15ba10ccf5f.png?imageView2/2/w/750" /></p><p>“在剥开的时候，有红色液体流到我的手上；然后就看到里面是紫色的。” </p><p><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/c8dcdc0c8731c9d800a0108c03ec1142.png?imageView2/2/w/750" /></p><p>蛋白位置完全发紫 </p><p>蛋壳裂缝也掺杂有紫色 </p><p>不过并没有异味 </p><p>这一切，的确让人怀疑 </p><p>那这些鸡蛋，究竟从何而来？ </p><p>刘女士说 </p><p>这些鸡蛋是上个月她的<em data-scene="strong">亲戚朋友</em> </p><p><em data-scene="strong">带过来给她的</em> </p><p>这半个月她每天都在吃 </p><p>不过并未发现鸡蛋变质或变色的事情 </p><p>发现情况后 </p><p>刘女士也赶忙联系这位朋友 </p><p>对方称是并未发现异常 </p><p>而且鸡也是自家养的 </p><p>那大家有没有见过这种鸡蛋呢？ </p><p><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0c43a82370d1263cac6cf0a71ac9c686.png?imageView2/2/w/750" /></p><p>对此 </p><p>许多人都说没有见过 </p><p>甚至有点好奇，<em data-scene="strong">想尝试一下味道</em> </p><p>连卖了10多年鸡蛋的档主 </p><p>也表示 </p><p><em data-scene="strong">自己从未听说过紫色鸡蛋</em> </p><p>但是他认为这应该不是变质或人造蛋 </p><p>那究竟是什么原因 </p><p>造成鸡蛋出现变色的？ </p><p>北京农学院食品科学与工程学院 </p><p>教授仝其根指出 </p><p>应该有几种不同的可能性 </p><p>第一种是鸡蛋生产过程中输卵管破裂，血液染到了蛋清里面； </p><p>另外一种是孵化蛋，孵化蛋存在血丝； </p><p>还有一种就是感染了某种染颜色的菌。 </p><p>对于这三种可能性 </p><p>仝其根教授更倾向于第三种 </p><p>问题来了 </p><p>这种鸡蛋到底能不能正常食用？ </p><p><em data-scene="strong">专家：不建议食用</em> </p><p>专家表示 </p><p>除了这种不正常颜色的蛋 </p><p><em data-scene="strong">血黄蛋、血清蛋、蛋黄颜色比较深</em> </p><p><em data-scene="strong">或蛋黄有霉斑、散黄的情况</em> </p><p><em data-scene="strong">都不建议食用</em> </p><p>来源：广东公共DV现场（ID：GDGGDVXC） </p></section></article>1601626912392责编：刘艳君<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/AcS7csVZ9jgksDdTcgQZEQ" >新闻夜航</a>160162691239211[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/033754fa689c94409703e15ba10ccf5f.png{"email":"script_silent@huanqiu.com","name":"沉默者"}