【环球网综合讯】3月22日，乌江榨菜宣布全系产品升级，并推出乌江轻盐榨菜。在“中国健康榨菜新标杆乌江轻盐榨菜上市发布会”上，涪陵榨菜集团董事长周斌全表示，“此次推出升级版乌江轻盐榨菜不仅是涪陵榨菜集团高质量做大榨菜产业的战略选择，更是乌江榨菜顺应时代发展的历史选择”。

据悉，乌江轻盐榨菜以减盐30%以上响应国家低盐号召，锚定轻盐产品赛道，实现品类的全面升级，将为消费者带来健康饮食新体验。周斌全透露道，乌江轻盐榨菜在16个预售城市中短时间内就取得了销售2亿包的成绩，为产品在全国上市后的热销奠定了信心。

乌江榨菜表示，轻盐榨菜全系产品的推出，凸显了乌江榨菜布局轻盐赛道的决心。乌江轻盐榨菜通过技术升级来实现减盐30%，涪陵榨菜集团产品策划总监施琪解释，乌江轻盐榨菜依托行业独有的“浅盐窖藏加香渍制”、先进智能的“精准控盐”，以及不需要添加防腐剂就能保鲜的“栅栏技术”这三大工艺保证了其在保留原有鲜脆爽口、美味等产品特点的基础上实现减盐30%以上。

中国营养学会副秘书长王瑛瑶称，“涪陵榨菜集团通过减盐不减味的技术，来降低产品当中的钠含量，做食品工业减盐的积极行动者，不仅体现了企业社会责任，更是一种担当”。

值得关注的是，周斌全在会上还提出了“双拓”战略，即通过“从专注榨菜品类，拓展到乌江调味菜、乌江泡菜、休闲零食、豆瓣酱等品类协同发展”的拓品类战略、“从家庭消费市场，拓展到餐饮市场和食品工业消费市场”的拓市场战略，形成榨菜、下饭菜与休闲零食、酱类互相跨界，在满足新生代对便捷、美味、多元体验的需求的同时，实现从“小乌江”到“大乌江”的发展。周斌全期待，力争3-5年时间，把公司打造成为产值突破百亿、利税突破20亿的产业集团。