翻开中华历史的篇章,可以说每一页都浸染着淡淡的茶香。一片小小的茶叶,不仅承载着中国文化,还象征着国人品格、融入了国民生活,成为中国人独有的健康之道。
由茶文化衍生出的宋式生活美学
我国茶文化兴于唐,盛于宋,发展至今经历了‘吃茶-饮茶-玩茶’的演变。我国第一部药物学专著《神农本草经》就曾记载:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。”荼即茶,彼时的茶叶还是一种药用植物。随后人们把茶煮熟后加上调味料,作为蔬菜配饭食用。西汉王褒的《僮约》记载:“烹荼尽具”“武阳买茶”,当时人们把茶用来烹煮饮品,并出现了专门的茶具。到了唐朝,茶圣陆羽作《茶经》,标志着茶文化进入兴盛,煮茶、煎茶、饮茶之风扩散到民间,茶成为一种家常饮品。
宋承唐代饮茶之风,日益普及,并将其发展到新的高度,专业的茶师、茶学评论、文学艺术作品纷纷涌现。宋人流行点茶,即将研细后的茶末放在茶盏中,先冲入少许沸水点泡,把茶末调匀,然后慢慢注入沸水,用茶筅(一种调茶工具)去拂,调匀后即可饮用原汁原味的茶水。由点茶延伸出去,还出现了评比茶的品质的斗茶。诗人范仲淹将其生动地描写为“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美”。到了此时,茶叶就不仅仅是茶叶了,还成为了一种文化,一种生活方式,更是衍生出了一种素雅、清丽、至简、返璞的生活美学。
到了当代,到现代社会,无论中外,茶叶都已成为常见的饮品,且呈多元化发展。人们不仅日常泡茶、煮茶,还将茶嫩叶制成抹茶粉,加入到饼干、冰激凌等各种食物中,还有很多人开始“玩茶”,比如养茶宠、拓展茶园旅游等。
而“茶文化”也正在迸发前所未有的活力,随着国潮文化的兴起,不少年轻人也渐渐地开始认识、理解和传承中华文化,由茶文化衍生出的宋式美学成为了一个被追捧的对象。其中,尝试着将这种美学搬上了大荧幕的《知否》、《清平乐》、《梦华录》等也都收获了青年人的喜爱,形成了一股声势浩大的“宋韵风潮”。
“宋时明月”为您添足中秋的仪式感
当前,无数年轻人正在学习茶文化、了解茶美学,一点点尝试着将其融入日常生活。对当代的许多年轻人来说,在繁忙的生活中,如果能有时间静下来,在一个传统佳节里泡上一杯茶,与三五知己一起品茗、赏月、聊天,一定是种莫大的享受。中秋佳节即将到来,你准备好过中秋的仪式了么?
近日,小罐茶推出了宋时明月·茶香礼盒、宋时明月·月饼礼盒及锦上月·宋韵茶具套组,将跨越千年的文化记忆融入现代生活。

宋时明月·茶香礼盒,在“中秋圆”的设计基因基础上融入了北宋书法名家米芾的《中秋诗帖》,将书写山河精美的从容心与不喧不哗的处世哲学收录其中。礼盒甄选大红袍茶、金骏眉红茶、茉莉花茶、肉桂茶、白毫银针茶、滇红茶6款经典茗茶,搭配中秋蓝定制诗词罐,罐身题诗,罐膜题字,祈愿古今同享风雅,「千里共此团圆」。

宋时明月·月饼礼盒以宋代名家花鸟画及古典窗棂为设计灵感,月饼口味由小罐茶特邀米其林大师段誉研发,甄选五仁、豆沙、莲蓉等经典食材,与5种天然茶香和谐搭配,创造了更丰富的口感层次,使传统味道焕发新意,打造可以吃的东方美学。

锦上月·宋韵茶具套组则以兴于宋代的执壶为设计灵感,整套茶器采用德化白瓷塑造,呈现素雅清丽的宋瓷美学,壶盖似白玉盘,嵌入壶中,取「云中锦书,月圆花好」之意。至简之美,透出了宋人的至简之道,那是一种返璞归真的雅致。

“任何一个品牌的发展都离不开文化的赋能、文化的加持,包括酒文化、福文化、喜文化、茶文化。小罐茶在文化赋能方面做的非常出色,将整个中国传统的茶文化与现代消费者的对于茶叶的核心需求跟诉求做了非常好的融合,我们这几年也一直看好小罐茶的品牌发展。”中国产业食品产业分析师朱丹蓬说。
茶中不仅有文化,更有健康之道
随着社会的发展,茶叶的健康价值也逐渐被发掘了出来。按照氧化、发酵程度由轻到重排序,依次为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
每天9~10克,分三泡饮用。每天喝茶9~10克属于中等量,可早中晚分3次冲泡。
六大茶类交替喝。六大茶类色香味上各有风格,交替着喝可以感受六大茶类的风味特性魅力,并将茶的健康价值全覆盖。
搭配月饼点心,平衡口味。茶叶在古代还有一个作用就是作为辅料,平衡月饼等的口味。月饼中甜口馅料居多,多吃一点就容易腻,大家调馅时,不妨加入一些压碎的红茶,可以很好地平衡风味,咀嚼时还有红茶的花蜜香,香甜可口。此外,还可以在吃月饼时直接搭配茶饮摄入,也有很好的解腻效果。例如,甜口的月饼可以搭配绿茶饮用、荤油的月饼可以搭配普洱、咸味月饼则可以搭配乌龙茶……想要一步到位的小伙伴,不妨试试小罐茶“宋时明月”系列,六种香茗配五味月饼,让茶香相伴中秋。