4KkMd1CGndE china.huanqiu.comzh-Hansarticle文化中国行·非遗贺卡丨非遗冬至宴 消寒祈福长冬至大如年/e3pmh1nnq/e7tl4e309<article><section data-type="rtext"><p><video controls src="https://v6.huanqiucdn.cn/4394989evodtranscq1500012236/a2d2ceab1397757900753525263/v.f100830.mp4" data-alt="" poster="https://v6.huanqiucdn.cn/4394989evodtranscq1500012236/a2d2ceab1397757900753525263/sampleSnapshot/sampleSnapshot_10_0.jpg"></video></p><p>冬至大如年</p><p>人间小团圆</p><p>冬至之“大”</p><p>在于民俗之丰富</p><p>民间有贺冬、拜冬之俗</p><p>人们还会举行“消寒会”</p><p>亲友相聚、宴饮作乐</p><p>名曰“暖冬”</p><p>火腿、牛肉面、牛羊肉泡馍</p><p>酱肉、小笼馒头、潮州菜</p><p>各式非遗美食，齐聚一桌</p><p>牛羊肉烹制技艺</p><p>选料精、刀工美、调料香</p><p>2006年列入国家级非物质文化遗产名录</p><p><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/066af5dfd44b018e8f35e8f919709130.gif?imageView2/2/w/750" /></p><p>牛羊肉泡馍制作技艺</p><p>肉烂汤浓、馍筋光滑</p><p>2008年列入国家级非物质文化遗产名录</p><p><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/8df9668249fca56b9a340c614cda5901.gif?imageView2/2/w/750" /></p><p>火腿制作技艺</p><p>肉质细嫩、腿心饱满</p><p>2021年列入国家级非物质文化遗产名录</p><p><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0f173aee453a372de098d42fd8c80d0c.gif?imageView2/2/w/750" /></p><p>冬至佳节</p><p>愿您与家人团聚</p><p>共享冬日盛宴</p><p>消寒祈福长</p><p>监制丨刘鑫 温露</p><p>制片人丨王薇 商剑</p><p>编辑丨樊嘉晨 张之鹤 高润 杨明</p><p>顾问丨袁法周</p><p>承制丨新闻包装工作室</p><p>监制丨史强 刘强</p><p>项目负责｜高志明 胡晓明</p><p>艺术指导｜黄萌 王金阳</p><p>制作｜李光亚 李承阳 汤丰愿 魏思雯 李寒</p><p>剪辑｜孙志富 魏欣</p><p>统筹｜唐甜甜 耿颐晖</p><p>音乐｜刘永</p><p>合作单位丨文化和旅游部新闻中心 文化和旅游部非物质文化遗产司 人民美术出版社</p></section></article>1734763398783责编：樊羽玮<a href="https://content-static.cctvnews.cctv.com/snow-book/index.html?item_id=13827821876332320206&t=1734737820694&toc_style_id=feeds_default&track_id=53D36B20-77CE-4F39-90FD-39DECBB00554_756435891835&share_to=wechat" >央视新闻客户端</a>173476339878311[]{"email":"fanyuwei@huanqiu.com","name":"樊羽玮"}