4QtGBXUcmwj city.huanqiu.comzh-Hansarticle一颗花椒的“破茧”之旅：四川茂县供销社改革破局 深山椒香飘向世界从简单的“买进卖出”到全链条统筹，从深耕国内市场到远销欧洲大陆，从农户“单打独斗”到品牌共建共赢，短短一年多时间，茂县供销社借着四川省供销为农服务综合平台试点县/e3pmh1nv4/eosn5op4a<article><section data-type="rtext"><p>3月23日，阿坝州茂县供销合作社为农服务中心的院坝里，茂县凤仪镇供销社经理何福涛一见到我们，便迫不及待地分享起开年的喜讯：“今年一月份，仅是出口花椒就卖了50多万元！这个‘开门红’，不仅让供销社有了底气，更让全县的椒农以后有了盼头。” </p><p><img data-alt="（资料图片：花椒种植户正在采摘花椒 茂县供销社供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6b053c6b1cc5a6e2eff784d989559e44u1.png?imageView2/2/w/750" /></p><p>在凤仪镇供销社的生产车间里，一套套崭新的不锈钢设备却铮亮如新。何福涛走上前，轻轻拍了拍分拣机的边缘，“叮”的一声脆响回荡在空旷的车间。“这套智能化流水线，是我们去年投入近100万元升级改造的，从分拣、筛选到初加工，全程标准化操作。以前靠人工，现在靠设备，效率高，品质稳。”他笑着说，这些设备就像随时待命的“好帮手”，只等新一季花椒成熟，便能大显身手。 </p><p>目前，茂县花椒种植面积1.5万亩，产量1100余吨，是全国闻名的“花椒之乡”。其地处岷江上游河谷，独特的气候与地理条件，孕育出色泽红润、麻香浓郁的花椒。然而，长期以来，“种得好、市场波动大”“链条短、附加值低”的困境，一直困扰着当地种植户。  </p><p>“以前我们做花椒生意，就是简单的‘一手买进、一手卖出’，没有加工，没有品牌，价格上没有话语权，农户的收益也上不去。”何福涛坦言，曾经的被动局面，让大家都憋着一股劲，盼着找到破局之路。 </p><p><img data-alt="（资料图片：生产车间 茂县供销社供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a0a232b63adb82697a7b0fea0a32248fu1.png?imageView2/2/w/750" /></p><p>转机，出现在2025年。 </p><p>作为四川省供销为农服务综合平台试点县，茂县迎来了供销合作社新发展的政策东风。作为省级农服务综合平台试点县，茂县总投资达1190万元进行项目建设，为产业发展提供了坚实支撑。 </p><p>“这是我们打破传统、突围发展的绝佳机遇，绝不能错过！”茂县供销合作社联合社理事会主任黄磊说。借着政策利好，茂县供销社彻底摒弃“坐商”思维，主动作为，整体收购了当地专业合作社的资产、生产线及品牌，对原有生产线进行全方位提档升级，彻底补齐了供销社局限于流通环节的短板。这一步，为后续拓展市场、打通出口通道筑牢了根基。 </p><p>改革的成效，很快体现在市场的突破上。 </p><p>在何福涛的办公桌上，一张薄薄的“进出口货物收发货人备案回执”被小心翼翼地压在玻璃板下，这张通往国际市场的“通行证”值得收藏。他说，“为了让深山里的花椒走出国门，我们全程对照海关标准，一步步办理进出口资质，每一个环节都不敢马虎。” </p><p>自2025年以来，供销社已累计完成近200万元的花椒销售额，其中出口法国的业务就达50万元。相较于以往零星、零散的出口模式，如今的茂县花椒，正以规范、优质的姿态，稳稳扎根欧洲高端食材市场。 </p><p>说话间，何福涛从办公桌下拿出一盒花椒样品，熟练地打开，随手抓过数十颗攥在手心，隔着手背轻轻一嗅，语气笃定：“你闻，清香依旧。”摊开手掌，一颗颗花椒色泽均匀、红亮饱满，纹理清晰、油囊充盈。“法国客商就是看中的就是茂县花椒的这份品质。”他着重强调，“机器采摘绝对不行，一碰油囊就破，色泽和香味全没了。手工采摘、天然晾晒，这是我们必须守住的品质底线，也是茂县花椒的核心竞争力。”这份底气并非虚言——茂县花椒早已是国家地理标志保护产品，还成功入选2025年全国名特优新农产品名录。 </p><p><img data-alt="（资料图片：茂县大红袍花椒 微茂县供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9958274e242d2ff316bf1dbd5f5b57f0u1.png?imageView2/2/w/750" /></p><p>产业要发展，品牌是关键。 </p><p>在茂县花椒品牌化发展的道路上，茂县供销社既当“组织者”，也做“推动者”。“我们坚决落实县委政府对茂县花椒品牌发展建设的要求，积极配合县级相关部门，全力推进茂县花椒地理标志产品申报的收尾工作，目前已经基本通过省市场监管局审核，这将为我们的花椒筑起一道品牌‘护城河’，提升市场溢价能力。”黄磊说。 </p><p>更令人振奋的是，2025年8月，茂县供销社与全国连锁餐饮头部品牌巴奴毛肚火锅正式签订合作框架协议，共建“供销社+头部企业+合作社+农户”四位一体合作模式，搭建稳定的产销对接桥梁。“巴奴对食材品质要求特别严苛，他们招牌牛油辣锅底用的就是茂县花椒。”黄磊介绍，去年巴奴累计采购茂县花椒超50万元，2026年双方还将深化合作，依托巴奴的品牌影响力和超千万级客群，让茂县花椒从区域特产再次为全国知名餐饮食材品牌认识。 </p><p>谈及花椒产业的未来，黄磊的规划清晰而具体，每一步都紧扣“为农服务”的初心。 </p><p>基地建设上，2025年落实了200亩花椒核心基地，今年计划再扩建200亩，结合“茂农服”数字化平台，实现种植环节的精准监测与科学管理，目前全县已有22家茂县农特产品种植基地接入该平台；利益联结上，积极探索生产端与销售端的联动机制，让种植户拿稳收益，让收购方放心收购，实现“双赢”；风险防控上，与保险公司对接，探索引入覆盖种植、加工、销售全环节的产业链保险，为产业发展保驾护航。 </p><p>产品开发上，茂县供销社正全力推进花椒“吃干榨净”——等级优良的花椒主攻高端餐饮和出口市场，等级稍次的则用来开发衍生产品，让每一颗花椒都发挥最大价值；市场推广上，今年计划大力开展专题推广活动，同时依托茂县花椒基地，利用冷藏保鲜、物流配送优势，降低产后损失；品质提升上，将启动绿色食品认证申报工作，联动产区农户统一供应绿色农资、提供种植技术指导，严把分选与品质管控关，承诺出库花椒100%为原产地直供、分级达标。此外，供销社还将在州外设立专柜，同步推介花椒等茂县特色农产品，拓宽展示推广渠道。 </p><p><img data-alt="（资料图片：茂县大红袍花椒 微茂县供图）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/78b43c0606a19ef22633abb1d4c3889fu1.png?imageView2/2/w/750" /></p><p>从简单的“买进卖出”到全链条统筹，从深耕国内市场到远销欧洲大陆，从农户“单打独斗”到品牌共建共赢，短短一年多时间，茂县供销社借着四川省供销为农服务综合平台试点县建设的东风，依托“五位一体”项目政策支撑，彻底打破传统经营模式，推动茂县花椒产业实现了从“卖原料”到“闯世界”的华丽跨越。 </p><p>春日的阳光洒在岷江河谷的花椒园里，新抽的嫩芽在风中摇曳。随着新一季花椒采收季的临近，茂县供销社正带着全县种植户的期盼，沿着产业振兴的道路稳步前行。让这一缕来自川西深山的椒香，飘得更远、更久；让更多人通过一颗小小的花椒，读懂茂县的生态之美、产业之兴，读懂基层供销社坚守为农初心、助力乡村振兴的责任与担当。 </p><p>（文/王建明 徐嘉美） </p></section></article>1774419508476环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：张寒玥环球网177441950847611[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6b053c6b1cc5a6e2eff784d989559e44u1.png{"email":"zhanghanyue@huanqiu.com","name":"张寒玥"}