探访2026链博会飞鹤展台，深耕数智赋能与核心原料自产，飞鹤构筑全链鲜活营养生态

<article><section data-type="rtext">【环球网消费报道 记者 刘晓旭】2026年6月22日，北京中国国际展览中心（顺义馆）内人声鼎沸。第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）如约启幕。本届链博会吸引了来自85个国家和地区的超1200家实际参展商。在绿色农业链展区，中国头部乳企飞鹤的展台前围满了前来洽谈的国内外客商。环球网消费记者深入展台探访发现，飞鹤此次将中国乳业的乳蛋白深加工技术，以及全链路的新鲜布局，进行了全方位、系统化的展示，向世界递出了一张中国乳业高质量发展的亮丽名片。<img data-alt="图片为第四届中国国际供应链促进博览会飞鹤展位/环球网消费记者拍摄" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4e2edaae27fdbb55e96bc54b9a64c880u1.png?imageView2/2/w/750" />深耕乳蛋白深加工，构筑核心原料自产壁垒走在飞鹤展台，一条以“一滴奶的营养探索”为线索的展示动线，清晰展示出中国乳业在核心技术领域的创新突围路径。长期以来，全球乳蛋白提取工艺主要以奶酪加工的副产品为原料，需经过长时间高温和多次加工萃取，这极易导致蛋白活性降低。而由于国内饮食结构差异，中国乳企在乳蛋白深加工技术方面起步较晚，乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料曾高度依赖进口，供应链周期动辄半年甚至一年以上。在探展中记者了解到，为了实现核心原料的自主可控，飞鹤深耕乳蛋白深加工二十余年，在经历数千次试验后，于2025年发布了全球独创的“乳蛋白鲜萃活性工艺”。这一工艺颠覆了传统路线，全球首次实现直接从自有牧场的优质鲜奶中低温提取优质蛋白，最大程度保留了乳蛋白等核心营养的天然活性。依托该工艺，飞鹤在技术攻坚与产业落地上按下了加速键。展台信息显示，飞鹤已建成国内领先的酪蛋白规模化生产线，预计今年年底将发展成为全球最大的酪蛋白供应乳企之一。同时，飞鹤已实现乳铁蛋白、脱盐乳清粉、α-乳白蛋白等16种关键核心原料100%自研自产能力，成功构建起坚实的全链路科技自控系统优势。“中国供应链的竞争力，正在从规模优势转向系统优势。”飞鹤相关负责人在接受环球网消费记者探访时表示，本届链博会最吸引飞鹤的，正是其对“产业链协同”与“科技赋能”的深度聚焦。飞鹤在这里展示的不仅是成品，更是难以短期复制的全产业链协同与技术创新实力。<img data-alt="图片为飞鹤全产业链自产自控新鲜标准" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e02376b5b3945b1be6e417c08eb0f01bu1.png?imageView2/2/w/750" />“原料新鲜+产品新鲜”定义“鲜奶粉时代”奶粉的安全性和新鲜度，与核心原料的鲜活程度密切相关。在飞鹤展台，一套“鲜奶源、鲜原料、鲜配方、鲜产品、鲜溯源、鲜标准”的六大保障体系，向全球客商展示了“鲜奶粉产业链条”。在鲜奶源方面，飞鹤早在2006年起便在北纬47°黄金奶源带自建牧场，构建“牧草种植－奶牛养殖－生产加工”三位一体的全产业链体系，率先实现100%农场自控、100%自有牧场与奶牛、100%自有生牛乳，并打造了从挤奶到加工仅需2小时的“2小时生态圈”。更为关键的是“鲜原料”。飞鹤的核心原料均为30天内自产。现场数据显示，飞鹤自产乳清蛋白新鲜度是进口原料的23倍，自产酪蛋白磷酸肽新鲜度是进口原料的47倍，自产乳铁蛋白新鲜度是进口原料的35倍，乳铁蛋白纯度不低于97%，抑菌圈直径更大、活性更强。在互动体验区，不少观众拿起奶粉罐，扫描底部的二维码。这是飞鹤上线的全球首个“新鲜原料溯源系统”。扫码后，不仅能看到产品的生产日期，还能逐项查到乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产日期、来源和质检报告。每一罐产品的鲜活证据全透明、可查验。此外，飞鹤近期联合中国标准化研究院率先发布了“乳源原料鲜活质量管理标准”，首次将“鲜活原料”作为独立维度纳入标准体系，让“鲜活”变得可定义、可追溯、可感知。飞鹤相关负责人表示，链博会为飞鹤带来了品牌势能、产业协同与标准输出的三重价值，借助这一世界级舞台，中国乳业定义的“鲜活”标准正成为全球消费者看得见的品质标尺。<img data-alt="图片为飞鹤全龄营养产品矩阵" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bbdc1779a2fbe677a7057b322ce190cbu1.png?imageView2/2/w/750" />数智赋能全链，守护全龄营养未来新质生产力正落在具体的产业链条里。在探展过程中，记者深刻感受到数智化技术如何为传统农业全链条赋能，带来效率与品质的全面跃升。飞鹤的数智化布局，最先在牧场养殖与工厂生产环节深度落地。在养殖端，飞鹤依托物联网与AI算法，对牧场环境、奶牛健康进行实时监测与精准饲喂；在加工端，飞鹤打造了智能规模化生产线，全流程自动化精准管控，以“黑灯工厂”模式严控热负荷与微生物，锁住天然活性。通过全产业链数字化，飞鹤将“2小时生态圈”的鲜奶源与“30天内自产”的鲜原料无缝衔接，打通了从牧场源头、原料萃取、冷链物流到终端消费的数据壁垒，实现了全流程可视、可控、可追溯。当前，全球食品行业正加速向“功能化、精准化”转型。飞鹤以“用营养传递爱，为人类更智慧、更健康、更长寿”为使命愿景，将自产的鲜活原料应用于全龄营养产品中。展台上，覆盖0至100岁全生命周期的功能营养产品矩阵令人瞩目：面向婴幼儿的启萃、迹萃聚焦“母源自护”和“智龄提升”；面向儿童青少年的“爱上吃菜乳酪”融合27种蔬菜谷物与高蛋白；面向中老年人的“爱本”小分子乳蛋白特膳粉，针对肌肉流失痛点提供精准营养；面向全龄人群的鲜萃乳蛋白营养粉则应用10重膜滤完全分离乳糖技术，让乳糖不耐受人群也能轻松补充优质蛋白。谈及未来的全球化供应链布局，飞鹤相关负责人对环球网消费记者表示，中国供应链的优势正走向“协同强、场景多、转化快、开放深”。飞鹤将坚持“核心技术自主可控+全球资源双向赋能”的逻辑，在黑龙江、宁夏、内蒙古三大深加工基地保障内循环自给的基础上，依托覆盖“7国40余平台”的全球科研布局，将乳蛋白营养的中国方案迁移至加拿大、东南亚等海外市场。从“婴配粉领导者”到“蛋白营养专家”，飞鹤在第四届链博会上的亮相，不仅呈现了自身全产业链自控的硬核实力，更推动着乳业供应链向更透明、高效、自主的方向系统性升级。面向未来，飞鹤正以安全、高品质的产品守护全龄人群的鲜活营养，让中国乳业真正领跑全球产业链。</section></article>

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