大年三十年夜饭最强菜单！在大连过年，就得这样吃！

<article><section data-type="rtext">大连的亲们，马上就要过年啦！从小年开始，人们就开始忙忙碌碌起来。今天小编为你带来一张大连人的典型年夜饭菜单，看着就好期待过年了呀。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055514852.png?imageView2/2/w/750"/>蒸大枣馒头在过年的时候蒸红枣馒头，寓意在新的一年里生活红红火火,早早起来,还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利，在大连过年基本家家户户都会蒸的，还有的会 有很多花样，做成鱼的形状或者是十二生肖的形状，都是为了图个吉利。家里有小孩的还会做小刺猬和小兔子，逗孩子们开心。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055514147.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055514599.jpg?imageView2/2/w/750"/>炸鱼一般以黄花鱼为主，其次是刀鱼段，再次是小偏口鱼，有时候还有小棒鱼<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055514229.jpg?imageView2/2/w/750"/>炸丸子一般以萝卜丝丸子和地瓜丸子为主，萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子，有时候还有杂拌吃的，在大连比较经典的是白萝卜丝丸子和地瓜丸子。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055514342.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055515497.jpg?imageView2/2/w/750"/>炸套环大连银一般把这种面食花样叫“炸花儿”或炸小麻花，吃起来脆脆甜甜，小时候的最爱啊！<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055515268.jpg?imageView2/2/w/750"/>炸地瓜丝或者有些家里还有一种吃饭叫地瓜丝拌凉菜，里面是大白菜或者是豆芽菜。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055515614.jpg?imageView2/2/w/750"/>炸虾片80后那时候十分风靡的年夜菜的一道，现在吃的人少了，但个别家也有，也是很经典的，又脆又香。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055515513.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055515418.jpg?imageView2/2/w/750"/>黄米糕和黏米糕带红豆的，然后粘糖吃<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055515393.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055516527.jpg?imageView2/2/w/750"/>炸肉兹了以前其实就是为了炼猪大油，用猪皮炼的，沥干后就是肉兹了，后来有人愿意吃这口，又放了一些瘦肉进去。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055516622.jpg?imageView2/2/w/750"/>饺子过年必须吃饺子，大连银的饺子馅实在是太多了，一般过年的饺子都韭菜或者白菜，有些大连银包鲅鱼大肉馅饺<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055516210.jpg?imageView2/2/w/750"/>猪肝、猪心、酱牛肉拼盘完美的熟食拼盘，必备的下酒神菜。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055516856.jpg?imageView2/2/w/750"/>猪皮冻儿传统的大连人每年都会把这道菜当做一种手艺来展示，很好吃很经典！<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055516661.jpg?imageView2/2/w/750"/>酱鸡爪额也可以和鸡脖子，鸡胗来个拼盘，看起来就很有食欲~<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055517279.jpg?imageView2/2/w/750"/>年年有余（鱼）大连银的年夜饭必须有道鱼菜，年年有余（鱼）嘛，大连的鱼类比较多，清蒸鸦片，炖黄花鱼，还有人家做糖醋鱼，反正没有鱼就不是完整的年夜饭。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055517289.jpg?imageView2/2/w/750"/>素菜<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055517298.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055517878.jpg?imageView2/2/w/750"/>全家福过年全家聚会必吃菜，鱿鱼花，海参，虾，扇贝丁等组合，有些还放海肠和假鲍鱼，吃起来美味可口，绝对是一道硬菜。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055518245.jpg?imageView2/2/w/750"/>海鲜拼盘各种海鲜，小编下面发的这四样算是很经典的老四样，水煮大虾，蟹子，虾爬子，大蚬子，还有不少人家会煮海螺、扇贝<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055518815.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055518254.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055518424.jpg?imageView2/2/w/750"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055518586.jpg?imageView2/2/w/750"/>炸花生米年夜饭里必备的下酒菜<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055519451.jpg?imageView2/2/w/750"/>凯隆啤酒真正会喝酒的人应该都会喜欢喝它吧。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055519796.jpg?imageView2/2/w/750"/>大连还有个习俗就是年夜饭做的菜必须是个双数，图个吉利，每次掌勺的都会过来数数，说了那么多菜，今年的年夜饭，喃是不是心里有数了呢？<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055519923.png?imageView2/2/w/750"/>热点新闻推荐过年回家火车上，一男子钻进女大学生被窝…哥哥和妹妹打架，结局你绝对猜不到…马上春节了，这两样东西不能同吃！横山寺传出婴儿啼哭声…再上4天班，大连人集体放假！编辑：唯恐天下不乱的威震天<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0123/20170123055519963.jpg?imageView2/2/w/750"/>你的年夜饭菜单是什么，留言告诉小编吧。</section></article>

大连的亲们，马上就要过年啦！从小年开始，人们就开始忙忙碌碌起来。今天小编为你带来一张大连人的典型年夜饭菜单，看着就好期待过年了呀。