【环球网综合报道】坐落于澳大利亚大陆南端，墨尔本这个仅有400多万人口的大都市充满着活力和欢乐，具备着深厚的文化底蕴，被称为“澳大利亚的文化首都”。同时，它曾两次被评为“世界最宜居的城市”。正因如此，墨尔本吸引着众多游客来此探寻别具一格的酒吧、丰富多彩的艺术盛会、热闹非凡的节日庆典以及独具特色的咖啡和美食。下面就让我们从吃、穿、住、行等不同的角度来游览一下这个独具魅力的城市吧！
别具一格的酒店：享受舒适的旅程
低调奢华的享受：柏悦大酒店（Park Hyatt）
一般情况下，墨尔本人对于那些全球连锁的大品牌都持有着怀疑的态度，在他们眼里，这些世界品牌侵蚀了这个令他们骄傲的城市，但是凯悦旗下的柏悦精品酒店却打破了这种传统的观念。酒店坐落在中心商业区的边缘地带，周围景色秀丽，名胜古迹众多，如富丽堂皇的国会大厦、哥特式的圣帕特里克大教堂、历史悠久的旧国库大楼以及景色宜人的菲茨罗伊公园。酒店设施齐全，设有意大利大理石和木质墙板，还带有墨尔本最奢华的水疗中心；同时酒店地理位置优越，距市中心仅有5分钟的路程。
地址：墨尔本，议会广场（Parliament Square）1号
电话：+61 3 9224 1234
房价：每晚275澳元（284美元）起
官网：melbourne.park.hyatt.com
中档酒店的代表：林多姆酒店（Hotel Lindrum）
如果你享受那种从房间墙板上透露出来的历史积淀感，那么这个坐落在中心商业区的酒店定能获得你的青睐。从一家咖啡馆到先驱报的总部，再到一个以澳大利亚著名的桌球手Walter Lindrum命名的桌球中心，最终发展成了现在这个精致的精品酒店。酒店拥有现代化的设施，但其中也透露出了浓浓的怀旧气息。另外，旅客们也可以在酒店稍作修缮的台球桌上一展球技，怀念一下Walter Lindrum的光辉历程。
地址：墨尔本，福林德斯街（Flinders St.）26号
电话：+ 61 3 9668 1111
房价：每晚195澳元起
官网：www.hotellindrum.com.au
廉价酒店的首选：布鲁克林艺术酒店（Brooklyn Arts Hotel）
仅有7个房间，周围还有居民养的狗，这里就像是电影中的那些边远村落举行欢宴的场所，将这样一个场所称为“酒店”其实并不合适。但是，这座维多利亚风格的小楼也反映出了菲茨罗伊地区的那种独创性和古怪性，酒店内7个房间设施基本相同，连房间里的肥皂都十分微小。对于那些前来探索更具波西米亚风格的墨尔本北部的游客来说，这里还是一个不错的选择哦！
地址：菲茨罗伊（Fitzroy），乔治街（George St.）48号至50号；
电话：+ 61 3 9419 9328；
房价：每晚95澳元起；
官网：www.brooklynartshotel.com.au
独具特色的餐厅：品尝美味佳肴
Vue de Monde
这个位于里亚尔托（Rialto）大楼55层的豪华餐厅可谓是澳大利亚对“现代饮食”最大的贡献者。餐厅采用当地特有的新鲜食材，以现代化的烹饪方式精心烹制出传统的法式美食，但是，随着高楼层的地理位置和不断提升的知名度，其价格也就不言而喻了。酒店内部采用可循环利用的环保材料，给顾客们营造出了一种奢华的、独具澳大利亚风格的就餐环境。在这里，你不必大费周章地去研究整个菜单，只需点上墨尔本最受欢迎的主菜，想来这些菜肴定不会让你失望。另外，餐厅附属酒吧（Lui Bar）提供的夏威夷果马提尼酒也十分值得一试哦！
地址：墨尔本，柯林斯街（Collins St.）525号，55楼；
电话：+ 61 3 9691 3888；
营业时间：中午12点至下午2点（周二至周五及周日）；下午6点至9:15（周一至周六），需要预约；
价格：昂贵；
官网：www.vuedemonde.com.au
Bar Lourinha
在过去的十年中，西班牙美食，尤其是西班牙的餐前小吃，深深地影响着墨尔本人的饮食习惯。所以，类似西班牙风格的餐厅往往能够吸引更多的食客，但是Bar Lourinha以其独特的风味赢得了众人的好评。在这里，柠檬油烤制的黄尾鰤培根是食客们必点的一道佳肴。而对于那些喜欢挑战特色菜肴的顾客来说，餐厅的菜单上至少会有一道独具新意的内脏菜肴供他们品尝。同时，餐厅还提供了一系列欧式风格的酒品。
地址：小柯林斯街（Little Collins St.）37号；
电话：+ 61 3 9663 7890；
营业时间：周一至周四：中午12点至晚上11点；周五：中午12点至凌晨1点；周六：下午4点至凌晨1点；
价格：适中；
官网：www.barlourinha.com.au
宵夜店（Supper Inn）
建立于19世纪60年代，墨尔本的唐人街历史悠久，仅有旧金山的唐人街才能与之相媲美。唐人街上餐馆林立，但是唯有这家餐厅才拥有广泛的公众认可度。凌晨2点，餐厅的圆盘上还提供着众多的养生粥，非常具有滋补价值。另外，餐厅精心烹制的烤乳猪也十分诱人，令人欲罢不能。相比之下，餐厅的酒单就没有那么的出名了，不过你可以在小伯克街上的红酒铺中买上一瓶红酒带到餐厅饮用。
地址：墨尔本，Celestial大道15号；
电话：+ 61 3 9663 4759；
营业时间：每天下午5:30至凌晨2:30；
价格：适中
I Love Pho
早上，墨尔本里士满的维多利亚街仿佛就像是越南的胡志明市，置身其中，你下意识里就会想要点一碗越南河粉。相比其他的餐厅来说，I Love Pho显得更具现代化气息，同时，这家餐厅提供的越南河粉是公认的这条街上最好吃的河粉。
地址：墨尔本，里士满（Richmond），维多利亚街（Victoria St.）264号；
电话：+ 61 3 9427 7749；
营业时间：每天上午9点至晚上10点；
价格：低廉
Rita's Cafeteria
墨尔本拥有众多传统的披萨店，而这家新开张的自助餐厅却改变了传统的披萨做法，其独具一格的风味吸引了大批的顾客。传统的披萨通常是由西红柿和马苏里拉奶酪混合制成的，而这家店的披萨却融合了卷心菜、带蓝纹的乳酪、核桃和鲜葡萄，口感极佳，营养丰富，在烹饪界引起了一阵轰动。这种披萨是素食主义者的最佳选择，同时，食用时还可以配上适量的红酒、沙拉、意大利面和意大利调味饭。
地址：墨尔本，阿伯茨福德（Abbotsford），约翰斯顿街（Johnston St.）239号；
电话：+ 61 3 9419 8233；
营业时间：每天上午7:30至晚上11点；
价格：低廉
丰富多彩的夜生活：泡吧跳舞到天明
The LuWow酒吧
随着时间的推移，垂德维客（Trader Vic）餐厅酒吧日益显得单调无趣。取而代之的是那些像The LuWow之类的地方，这些酒吧彰显出了南太平洋地区荒诞无稽的幻象。酒吧的设计别具一格：前台被设计成一个“岛上的村庄”，无限制地提供各种酒精饮料；而后台则被称作是一个“禁止入内的庙宇”。在那里，带着头巾的工作人员来回忙碌着，舞女们在舞台上表演着卡巴莱歌舞，还有各种各样的新奇事物正在不断上演着。
地址：墨尔本，菲茨罗伊，约翰斯顿街（Johnston St.）62-70号；
电话：+ 61 3 9417 5447；
营业时间：周三至周日：下午5点至深夜（具有特定的着装要求）；
价格：昂贵；
官网：www.theluwow.com
黑珍珠酒吧（Black Pearl）
墨尔本人钟情于鸡尾酒，这种热爱程度是无法用言语来表达的。基于各种奖项，黑珍珠酒吧可以说是你享受鸡尾酒的最佳去处。这里拥有善于交谈的酒保、经典的鸡尾酒和一些很难品尝到的特制酒品，想来定能满足你的需求。如果你想在一个相对安静的场所品酒，你也可以在楼上的The Attic酒吧预定一个座位。
地址：墨尔本，菲茨罗伊，布朗斯维克街（Brunswick St.）304号；
电话：+ 61 3 9417 0455；
营业时间：每天下午5:30至凌晨3点 （The Attic酒吧的营业时间为：周四至周六下午7点至凌晨3点）；
价格：中等偏贵
The Toff in Town酒吧
这个中等规模的酒吧是墨尔本另一个极致疯狂的场所。这里拥有一个超大的音响系统，酒吧的舞台上表演着各种节目，如本地最著名的乐团的音乐演奏会等，有时也会有来自全世界的著名乐团的表演。在大厅里陈列着各种私人车厢，显现着火车旅行时代的光荣岁月，同时车厢还会发出嗡嗡的汽笛声。
地址：墨尔本，斯旺斯顿街（Swanston St.）252号，2楼；
电话：+ 61 3 9639 8770；
价格：适中；
官网：www.thetoffintown.com
安培酒吧（Bar Ampere）
Vernon Chalker是墨尔本一个热情好客的传奇式人物。他十分讲究美食及生活享受，同时也是一个十分健谈的人物，你可以去他的酒吧逛逛，品尝一下那里的美酒。他拥有众多酒吧，其中Bar Ampere是最新开张的一家，同时也是最具特色的一家。这家酒吧以电流的单位（安培）来命名，酒吧的灵感来自于马里内蒂在1909年提出的“未来主义烹饪宣言”。除了各种酒精饮料之外，酒吧还提供各种诱人的熟食和腌制的食物。Gin Palace是Chalker开设的第一家酒吧，至今已走过了15个年头。酒吧就位于安培酒吧的隔壁，为顾客提供了无数的马提尼酒，同时也为那些前来寻欢作乐的人营造了一个放荡不羁的娱乐环境。
地址：墨尔本，Russell Place 16号；
电话：+ 61 3 9663 7557；
营业时间：周一至周五：上午8点至凌晨3点；周六：上午10点至凌晨3点；周日：下午4点至凌晨3点；
价格：中等偏贵；
官网：www.barampere.com
The Gasometer Hotel酒吧
这家酒吧是在两年前由一家爱尔兰主题酒吧改造而成，之后迅速发展成为墨尔本最好的酒吧。酒吧并没有供应墨尔本传统的卡尔顿啤酒（当地的一种手工精酿啤酒），同时酒吧提供的食物也别具匠心，每一季都有新的主题菜单。近来，Gaso酒吧还逐渐成为了欣赏墨尔本新兴乐队演奏的最佳场所，最近来此演奏的Royal Headache乐队便吸引了一大群粉丝聚集于此。
地址：墨尔本，科林伍德（Collingwood），斯密斯大街（Smith St.）484号；
电话：+ 61 3 9417 5538；
营业时间：周二至周五：下午4点至深夜；周六和周日：下午1点至深夜；
价格：低廉；
官网：www.gasometerhotel.com
物美价廉的购物场所：血拼到脚软
都市书店（Metropolis Bookshop）
众所周知，一个人不可能阅读世界上所有的书本，所以我们很有必要来选择那些值得一读的书，而都市书店恰好能够给我们提供这些有价值的图书。书店里的书籍涉及了众多领域，其中重点涉及艺术、设计、建筑和文化领域，例如：书店里拥有艺术家塔森（Taschen）极具冲击力的摄影专著、关于印刷排版的论著、当地小的出版社出版的一些逸闻轶事和儿童的插画读本。当然，还有很多关于其他方面的书籍。在那浩瀚的书海中，如果你有任何疑惑的话，可以去咨询书店里知识渊博的经理Molly，相信她一定能够给你提供一些深刻的见解。
地址：墨尔本，斯旺斯顿街（Swanston St.）252号，3楼；
电话：+ 61 3 9663 2015；
价格：中等偏贵；
营业时间：周一至周四以及周六：上午10点至下午6点；周五：上午10点至下午7点；周日：中午12点至下午5点；
官网：www.metropolisbookshop.com.au
Alice Euphemia精品店
如果说世界上存在一种东西具有模糊得创造性，那么在澳大利亚，就有人能够将这种模糊得创造性发挥到极致，Alice Euphemia服装店里独一无二的女装和珠宝就能很好地体现这一点。在这里的各色服装中，你可以找到Romance Was Born品牌下具有迷幻性部落文化风格的衣服，Kuwaii品牌下带有少女气息的服装以及LOVER品牌下那种低调优雅的女装。同时，这里也拥有著名设计师Julia de Ville和Lucy Folk设计的珠宝。服装店吸引了众多的顾客，甚至于美国著名的音乐家、电影导演和时尚大师Kanye West也特意来此闲逛。该精品店唯一的缺憾就是缺少了由Alex和Georgie设计的Alpha 60的服装，不过没关系，你可以在附近菲林德斯街上的专卖店里购买。
地址：墨尔本，斯旺斯顿街37号，Cathedral Arcade 6号商铺；
电话：+ 61 3 9650 4300；
营业时间：周一至周四及周六：上午10点至下午6点；周五：上午10点至下午7点；周日：中午12点至下午5点；
价格：昂贵；
官网：www.aliceeuphemia.com
Third Drawer Down纪念品店
你想要拥有一个大鼻子造型的肥皂液容器吗？或者是一个佳能105毫米变焦镜头形状的咖啡杯？又或是一个由当地著名插画家Kat Macleod绘制的印花枕套？如果你想要购买这些别出心裁的纪念品的话，你可以去菲茨罗伊Gertrude 街上的Third Drawer Down看看哦！那是当地最好的纪念品店，店里充满了各种新奇的小玩意，让旅客们流连忘返。
地址：墨尔本，菲茨罗伊，乔治大街（George St.）93号；
电话：+61 3 9534 4088；
价格：中等偏贵；
官网：www.thirddrawerdown.com
坎伯韦尔集市（Camberwell Market）
墨尔本拥有众多独具匠心的设计师以及历史悠久的古老集市，而在这些层次不一的集市中，坎伯韦尔集市却是你不容错过的一个集市。想要去参加该集市，你必须早早地起床，坐火车去坎伯韦尔的东郊地区。千万要注意，一定得去的非常早哦！该集市的历史可以追溯于1976年。如今，周日的集市开始于早上7点。作为当地最好的集市，坎伯韦尔集市提供了各种物美价廉的产品，市场内有售卖各种小玩意的固定小摊，偶尔也会有大学生来此贩卖旧衣服。
地址：墨尔本，坎伯韦尔，车站街（Station Street）；
价格：低廉；
邮箱：manager@sundaymarket.com.au；
官网：www.sundaymarket.com.au
著名的旅游景点：享受艺术文化盛宴
阿斯特影院（The Astor Theatre）
几乎每个城市都会拥有一个电影院，但是像这种拥有75年历史，带有丰富的艺术装饰的两层楼影院却是越来越罕见了。虽然拥有悠久的历史，但该影院却不是一个守旧的传统影院，反复播放着那些古老的电影。相反，影院能够放映70毫米大电影格式的影片，同时影院还采用了尖端技术来支持播放4K数位格式的高清影片，所以在阿斯特影院巨大的屏幕上，你可以尽情地欣赏各种国际大片。
地址：墨尔本，圣基尔达（St Kilda），教堂街（Chapel St.）1号；
电话：+ 61 3 9510 1414；
营业时间：周一至周六：下午6:30至深夜（周二停业休息）；周日：下午1点至深夜；
官网：www.astortheatre.net.au
澳大利亚移动影像中心（Australian Centre for the Moving Image）
位于亚拉河畔，与福林德斯火车站隔街相望，这个由著名的LAB建筑所设计的广场汇聚了一大批艺术文化中心，同时也是墨尔本最引人瞩目的城市广场。在广场众多的文化景点中，澳大利亚移动影像中心以其独特的风格吸引了众多的游客，的确是一个不容错过的景点。每周三，游客们可以在墨尔本影片馆中回顾过去的那些影视经典。另外游客们还可以在此和导演对话，参观一些极具价值的展览，如：著名电影导演斯坦利.库布里克的历史影片资料展、纪念澳大利亚电视发展50周年的展览以及近来风靡一时的Game Masters电视游戏展。
地址：墨尔本，联邦广场（Federation Square）；
电话：+ 61 3 8663 2200；
参观时间：周一至周五：上午10点至下午6点；周六和周日：上午9:30至下午6点；
官网：www.acmi.net.au
艾伯特斯堡女修道院（Abbotsford Convent）
曾经是牧师们居住了100多年的旧址，如今，这里已经成为了当地人聚集在一起吃喝、购物以及体验人生和艺术的场所。这个古老的建筑里设有众多的咖啡馆、美术馆、农贸市场以及手工艺市场，在夏季，这里也是人们出门纳凉的好地方。在修道院中，值得参观的还有科灵伍德儿童农场（Collingwood Children's Farm）。即使你已经长大了，你也可以去农场向那里神奇的山羊邓肯（Duncan）述说自己的烦恼。据说邓肯是世上最有灵性的山羊哦！
地址：墨尔本，阿伯茨福德（Abbotsford），Heliers街1号；
电话：+ 61 3 9415 3600；
官网：www.abbotsfordconvent.com.au
原创艺术展览馆（Artist-run Initiatives）
在你的墨尔本之旅中，你一定要抽出时间去参观两大国立美术馆：澳大利亚维多利亚国立美术馆（包括在圣基尔达路上的维多利亚国立美术馆国际大楼和联邦广场上的伊恩波特中心）和澳大利亚当代艺术中心。在那里，你可以欣赏到澳大利亚顶尖的艺术作品。当然，如果说你想要深入挖掘墨尔本艺术领域的新兴作品的话，不妨去各个原创艺术展览馆（ARIs）看看。以下是墨尔本最富盛名的四家艺术展览馆：
1. 西部空间（West Space）
成立于1993年，West Space是墨尔本最早的艺术展览馆之一，以其种类繁多的，且极富挑战性、实验性和探索性的艺术作品而闻名于世。例如，艺术家Euginia Lim曾经一个人在展览馆中呆了整整一个星期，仅仅通过网络与人交流，讨论关于“居家：蛰居族项目”相关的艺术设计。近来，在即将展出的展品中，值得关注的艺术家有Tony Garifalakis，Max Creasy和Laith McGregor。
地址：墨尔本，伯尔克街（Bourke St.）225号，1楼；
电话：+ 61 3 9662 3297；
参观时间：周三至周五：中午12点至下午6点；周六：中午12点至下午5点；
官网：www.westspace.org.au
2. TCB艺术馆（TCB Art Inc.）
沿着一条隐蔽的小路，登上更为隐蔽的台阶，你会找到众多小的艺术展览馆，TCB艺术馆便是其中最具朋克摇滚风的一家。在艺术馆中，你可以欣赏到艺术家Thomas Jeppe，Josey Kidd-Crowe和Veronica Kent独具特色的艺术作品。
地址：墨尔本，Waratah Place 12号，1楼；
参观时间：周三至周六：中午12点至下午6点；
邮箱：info@tcbartinc.org.au；
官网：www.tcbartinc.org.au
3. 国王原创艺术展览馆（Kings ARI）
坐落于国王街（King Street）上，该艺术展览馆由此取名为“国王原创艺术展览馆”（Kings ARI），所以这并不意味着这个艺术馆中展览的作品都是由国王们创作的。馆中的展览品充分体现了墨尔本艺术家的独创性，这也是墨尔本艺术中心如此出名的原因之一。通过“新兴艺术家项目”，Kings ARI积极培养新兴艺术家的创作才能，在5个独立的展厅中展出了这些年轻艺术家们风格迥异的原创作品。
地址：墨尔本，国王街（King Street）171号，1楼；
电话：+ 61 3 9642 0859；
参观时间：周三至周六：中午12点至下午6点；
官网：www.kingsartistrun.com.au
4.当代艺术空间公众平台（Platform Public Contemporary Art Space）
曾经有很多论文中都提到了要将墨尔本的艺术融合到当地的街道中去。无论是从哪个角度来讲，Platform Public Contemporary Art Space在这方面所做的贡献是其他任何艺术中心都望尘莫及的。该艺术平台主要由3个展览空间组成，其中最主要的一个展览空间设在连接Degraves街和福林德斯火车站的地下通道中。最初，地下通道中13个玻璃橱窗中张贴着各色广告。近20多年来，这些广告已经被各种不断更新的艺术作品所取代，给原来枯燥沉闷的地下通道增添了一丝生动和活力。
地址：墨尔本，Degraves街地下通道；
邮箱：info@platform.org.au；
官网：www.platform.org.au（实习编译：沈琪）