9CaKrnK5vr6 health.huanqiu.comzh-Hansarticle榴莲味道独特？科学家揭秘其气味的来源据该团队称，这一发现或许可以引导人们在将来对榴莲的气味和味道进行改良。/e3pmt7dq2/e3pmt904n<article><section data-type="rtext"><p><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/1011/16/29/20171011042952375.jpg?imageView2/2/w/750"/></p><p>【环球网综合报道】目前在东南亚国家，榴莲已成为水果产业的龙头产品，种植面积、产量和出口额日渐增长。据英国广播公司10月10日报道，新加坡的科学家们发现了榴莲刺鼻气味的基因来源。据该团队称，这一发现或许可以引导人们在将来对榴莲的气味和味道进行改良。</p><p>经过长达3年的研究后，由5位爱好榴莲的癌症专家者们在私人资金的支持下，完成了世界上首份完整的榴莲基因组序列。他们将自己的发现发表在《自然遗传学》(Nature Genetics)上。该团队中的遗传学家帕特里克•谭(Patrick Tan)称，“我们的分析显示，榴莲的基因增强了其自身散发硫磺分子的能力，这也验证了许多人关于榴莲闻起来有硫磺味的说法。”</p><p>该团队表示，榴莲的独特气味在野生的自然环境里起到了重要的作用。这种气味可以吸引动物来采食榴莲，进而帮助榴莲传播种子。起源自东南亚热带地区的榴莲，在自然的演变中逐渐发展出了自身的独特气味。</p><p>对于榴莲，有的人爱不释口，有的人则避之不及。因为榴莲的气味，新加坡禁止在公共场合食用榴莲，公共交通工具上也不准人们携带榴莲。</p><p>除去关于榴莲气味来源的发现外，人们也发现，榴莲的历史可追溯至6500万年前的一种可可豆。扎克瑞•泰用一种滑稽的方式总结了这项发现，“所以，吃榴莲的时候，我们其实吃的是一种巧克力。”(实习编译：余杜烽;审稿：田瑞哲)</p></section></article>1507710540000环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：李青云环球网150771054000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/1011/16/29/20171011042952375.jpg{"email":"liqingyun@qq.com","name":"李青云"}