9CaKrnQgKFh作者：zh-Hansgallery全球最变态的食物TOP10各国饮食风俗也是千奇百怪，日本人爱吃的鱼白，格陵兰岛人爱吃的鲸皮菜……/e3pmh1tuv/e3pn6f6i8<article><section data-type="gallery"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090215924.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　日本的鱼白 　　鉴于鱼子酱不论在日本还是世界其它国家都如此受欢迎，也许吃鱼白大概应该不是什么过分的事了。日本食物“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。但是，多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090215508.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　挪威的腌鲑鱼 　　这种挪威传统食物是用风干的鲑鱼泡在碱液里制成的。这种具有腐蚀作用的碱液也用于加工烤箱清洁剂和管道疏通液。制作地道腌鲑鱼的诀窍就在于掌握好鲑鱼在碱液中浸泡的时间，以至于不让鱼的脂肪变成肥皂。当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就算大功告成了，但是肉的味道十分难闻。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090216455.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　加纳的Kenke 　　说Kenke这种经过发酵和半烹饪的玉米面食物是全世界最辣，似乎显得其很无辜，但事实的确如此。将碾碎的玉米在水中浸泡，发酵三天。然后半烹饪一下，卷在香蕉叶子里，再进行蒸煮，直到变成热气腾腾的玉米糊状。这种食物一般都是和炖土豆泥和辣椒一起吃的。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090216965.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　蒙古的马奶酒 　　没有马奶酒的蒙古就好比没有百威啤酒的美国。两种酒都是度数不高，略带酸味的酒精饮料。只不过前者是从马奶发酵而成。人们在生产过程中，会利用乳酸菌将马奶进行酸化，添加的酵母菌使马奶变成碳酸的酒精饮料。为达到恰当的发酵效果，每天需要搅拌原料不下1000次。成品马奶酒的酒精度大约在9度左右，介于啤酒和葡萄酒之间。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090216699.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　越南的毛鸭蛋 　　这种毛鸭蛋其实是一只还未发育完全的胚胎。越南北方人喜欢吃长得老一些的毛鸭蛋，这时的鸭嘴和脚爪都已显雏形。通常这种食物都是煮熟了带壳吃，剥壳前要把里面的肉汤吸掉。蛋壳内即将孵化成功的鸭仔骨头都已成型，但吃起来还是软软的。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090219604.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　巴西的水豚肉 　　一只成年水豚的体长可达4英尺，体重达140磅。巴西人通常将水豚肉和蒜泥、洋葱、辣椒、桂叶一起腌渍5小时，做成炖菜。水豚肉之所以受欢迎的一个原因竟然是因为天主教徒周五不吃肉，而当欧洲传教士最早在16世纪见到水豚时，是把它当作鱼来看待的。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090219875.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　英格兰的黑布丁 　　此黑布丁其实并非布丁，而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠。英国人会在早餐时切上几片，和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋一起吃。但是油煎过的黑布丁不仅会提高胆固醇，还使食物的营养成分遭到破坏。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090219665.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　朝鲜和韩国的狗肉汤 　　在朝鲜半岛，最常见的一道狗肉食物就是狗肉汤。肉的原料就是当地一种人工饲养供人吃的黄狗。汤是用狗肉和青辣椒、六瓣合叶子、紫苏叶紫苏籽粉一起煮着吃的。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090220873.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　格陵兰岛的鲸皮菜 　　自距今最近的冰川时代起，格陵兰岛上的因纽特人就开始坐在橡皮船里用鱼叉捕猎体重达3500磅的鲸鱼。在短暂的夏季，他们还会捕猎独角鲸。所谓鲸皮菜就是用鲸油和鲸皮做成的饭菜，据说还很嫩。完整意义上的鲸皮包括橡胶状和榛子味的鱼皮，耐嚼的白色脂肪，还有中间那层木塞状的保护层。 "></img><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815090221887.jpg?imageView2/2/w/750" data-desc="　　墨西哥的牛脑肉卷饼 　　这种用牛脑肉做成的卷饼也许不一定不健康，但是牛脑的胆固醇含量很高，而且根据医学教科书所言，疯牛病的潜伏期可达50年。吃这种食物可是会冒很大风险的。 "></img></section><section data-type="text"><p>各国饮食风俗也是千奇百怪，日本人爱吃的鱼白，格陵兰岛人爱吃的鲸皮菜……</p></section></article>1344992100000责编：王力发展论坛134499210000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2012/0815/20120815091331478.jpg{"email":"wangli@huanqiu.com","name":"王力"}